清明，是二十四节气之一，春季的第五个节气。斗指乙🙅，太阳到达黄经15°，便为清明。清明节气因为节令期间“气清景明、万物皆显”而得名。清明是反映自然界物候变化的节气🎖，这个时节阳光明媚、草木萌动、百花盛开，自然界呈现一派生机勃勃的景象。中国南方地区✏️♛，此时已呈气清景明之象；北方地区开始断雪，气温上升🌅，春意融融。
清明处在生气旺盛的时节👩🏼✈️，也是阴气衰退的时节。大地呈现春和景明之象，正是郊外踏青春游与行清墓祭的好时节🚄。
清明节是中华民族古老的节日，既是一个扫墓祭祖的肃穆节日💆🏼♀️，也是人们亲近自然👩🏽🏭、踏青游玩、享受春天乐趣的欢乐节日🏃🏻。清明扫墓🤵🏿♂️，即为“墓祭”，谓之对祖先的“思时之敬”👨❤️💋👨，祭扫祖先是对先人的缅怀方式🖕🏽，其习俗由来久远。清明节融汇自然节气与人文风俗为一体，是天时地利人和的合一💇🏿♂️，充分体现了中华民族先祖们追求“天、地👋、人”的和谐合一，讲究顺应天时地宜🧍♂️👩🏻🏫、遵循自然规律的思想🤞🏽。
清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯🎿。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁📀，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。
团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成⚱️，在包馅时🧚🏿♀️，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。
青团子油绿如玉🗄🛣，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴👨🏿🎓。青团子还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品，正因为如此，青团子在江南一带的民间食俗中显得格外重要🙍🏿♀️。
